2020-12-03 17:33 晶食

中国自古不缺美食,从四大菜系到八大菜系,把中国人"吃"{的}智慧施展{的}淋漓尽致。我年轻{的}时刻,最喜欢吃{的}就是川菜,由于麻、『辣』、味道厚重,【吃着愉快】。不外,川菜在家里做,相对于东北菜,照样要繁琐许多,《以前有位同》事是四川人,一起聚会{的}时刻,他做一道菜{的}功夫,我们三四道都已经做完《了》。

现在年数大《了》,口胃没有那么重《了》,但也是时不时地想体验一下{的}。本人东北人,做不来纯正{的}川菜,可这道川菜气概{的}菜式,口胃上可是一点都不输{的},好做还好吃,这道菜就叫做麻『辣』鲜香豆花牛柳。哎呀,光说着,口水都流出来《了》。

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豆花,一样平常是由黄豆制作{的},在中国漫长{的}历史中,豆制品一直占有着至关重要{的}职位,{尤其是内陆地区},没有鱼类,没有过多{的}肉类家禽可以吃,只吃种种豆制品,也可以保证身体健康,这是由于豆制品含有人体需要{的}多种营养物质,它是优质{的}植物蛋白质,富含多种维生素、《矿物质》。

而牛肉则是优质{的}动物蛋白质,“补脾胃”、〖强筋骨〗,{两种食材}相配,不仅味道上乘,营养也很厚实。

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【菜名】:麻『辣』鲜香豆花牛柳

【所需食材】:

牛里脊200g,豆花150g,鸡蛋1<个>,郫县豆瓣酱1勺,『辣』暖锅锅底1勺,《淀粉》、盐、糖、胡椒粉、小苏打、葱、姜、香油适量。

【烹饪历程】:

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