四川名菜,回锅肉又称熬锅肉,属于川菜中的咸鲜味系,咸鲜味算单味,相对宫保鱼香等复合味系而言简朴了许多。

回锅肉
质料:
夹心肉半斤左右、豆腐干五块、胡萝卜半个、黑木耳若干、蒜苗二根
调料:
郫县豆瓣、酱油、糖、醋、料酒、姜

回锅肉
做法:
1、夹心肉要去毛洗濯清洁待用。
2、清水锅中加入葱、姜以及料酒,把夹心肉放在锅内煮开,撇去浮沫,烧二十分钟左右,肉煮至六成熟即可捞出,用筷子能穿透说明就好了。
--------------------------------------------------apple developer enterprise account for rent
providing apple enterprise developer accounts for rent, rent your own enterprise account for app signing. with high quality, stable performance and affordable price.
3、肉捞起放在盆子里,待凉后,用刀切成薄片,待用。
4、豆腐干一切成四块,然后每块再劈成二片,胡萝卜切片。
5、锅内倒少许油,放入豆腐干片和肉片炒香,加少许料酒,放入二勺郫县豆瓣炒匀。
6、加入胡萝卜片和黑木耳炒匀。
7、加入酱油、糖、醋适量,加汤(可以用适才煮肉的汤),略焖五至十分钟(当中翻炒),加入蒜苗拌匀关火,盛出即可。

回锅肉
烹饪小窍门:
①夹心肉有的也叫梅花肉,在超市有得卖。
②郫县豆瓣注重凭据实际情况斟酌盐的用量。
③ 肉汤捞出葱结待用,可用来做汤菜,物尽其用。
④白糖的作用是解腥提香,使滋味浑朴而丰满,万万不能多。
⑤肉煮六分熟即可。
Usdt自动充值接口声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:allbetgaming(allbet6.com):回锅肉的家常做法,好吃不腻,开胃下饭,比饭馆的还好吃,太香了
上饶新闻网上饶新闻网网罗了全上饶最新热的新闻资讯与国内外的社会重大要闻,是国内最丰富的地区类新闻网站之一,分专题和分形式的信息分类方式简单便捷,便于用户找到感兴趣的板块,内容涵盖了政务、财经、教育、娱乐、旅游等多种类别,方式不局限于文字、论坛,更是推出图片新闻板块和直播分区,应有尽有,利用多种渠道获取信息的方式,使用户获得极佳的新闻资讯获取体验。我是看文小能手
Allbet Gaming欢迎进入Allbet Gaming网址:www.allbetgame.us。Allbet Gaming网址开放Allbet Gaming会员登录网址、Allbet Gaming代理后台网址、Allbet Gaming注册、Allbet Gaming代理开户、Allbet GamingAPP下载、Allbet Gaming电脑客户端下载等业务。比打游戏有意思